Take away meals

Les Entrées

Terrine de Foie Gras de Canard Frais, Poire Caramélisée, Confiture d’Oignons et Chutney de Fruits
14 €

Gratin de Fruits de Mer, Sauce Homardine, Champignons Sauvages
Minimum 2 personnes : 10 € / personne

Terrine de Volaille, Confiture d’Oignons et Chutney de Fruits
9 €

 

Les Poissons et Crustacés

sans garniture

Terrine chaude de brochet, Beurre blanc citronné
8 €

Dos de Turbot au Champagne, Julienne de Légumes
12 €

Cocon de Filets de Sole aux Morilles
14 €

Gratin de Langoustines, Sauce Crème Légère au Vermouth
Minimum 2 personnes : 16 € / personne

Blanquette de Homard aux Petits Légumes, Sauce Crème Légère au Vermouth
23 €

 

Les Viandes

sans garniture

Poularde de Bresse, Sauce Crème au Citron ou Vinaigre ou Morilles
Minimum 2 personnes : 14 € / personne

 

Filet de Boeuf bardé au lard d’Arnade, Sauce aux Morilles ou Poivre Rare
16 €

Autre préparation à base de viande possible à la  demande

 

Les Garnitures

Pommes Rates Sautées au Jambon de Montagne
5 €

Légumes du moment
5 €

 

Les Desserts

Millefeuille caramélisé aux fruits du moment
6 € / personne

Bûche de Noël chocolat macaé 62% noisette
6 € / personne

Royal chocolat, pistache
6 € / personne

Les Chocolats

Parfums du moment
Ballotin : 125 grs. : 11 € / 250 grs. : 19 €

Les Macarons

Parfums du moment assortis
Réglette de 9 : 11 €

Les Pâtes de fruits

Parfums du moment
Ballotin 125 grs. : 9 € / Ballotin 250 grs. : 16 €

Les caramels chocolats fruits secs

Sachets 100 grs : 7 € / Sachets 250 grs : 16 € / Sachets 300 grs : 20 €

 

Le Foie Gras
Sur commande uniquement (accompagnée de 30% d’arrhes)

250 grs. : 45 €
500 grs. : 86 €
750 grs. : 129 €

(250 grs. : 3 belles tranches de 83 grs. )
Pour une quantité différente, nous consulter

 

 

 

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Canapés, Verrines ou Petits fours sucrés : nous consulter

Le Chef est à votre disposition pour élaborer des mets sur mesure pour vos réceptions.

Tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais par nos chefs dans nos cuisines.

Les prix sont indiqués pour une personne avec TVA incluse et hors livraison.

*Plats disponibles uniquement durant les fêtes de fin d’année